柑桔黄

取自 食品百科全书

性状 为深红色粘稠状液体，具有柑桔清香味。柑桔黄乙醇稀溶液加入水中，呈亮黄色。相对密度对0.91~0.92极易溶于乙醚、已烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等溶剂，可溶于乙醇丙酮，不溶于水。 　　

制法 将柑桔皮洗净、消毒、经干燥、粉碎，用溶剂提取，抽滤，纯化，浓缩而成。 　　

毒理学依据 　　

1．LD50 小鼠口服大于10g/kg体重。 　　

2．致突变试验 Ames试验、骨髓微核试验，小鼠精子畸变试验，均未发现致突变作用。