极化

取自 食品百科全书

[中文]: 极化

[英文]: polarization

[说明]: 事物在一定条件下发生两极分化，其性质相对于原来的状态有所偏离的现象。如分子之极化（偶极距增大）、光之极化（偏振）、电极之极化等。