松香甘油酯（酯胶）

取自 食品百科全书

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	性状		性状
-	为淡黄色块状结晶，有脆性，无味，无臭或稍有特异臭。能溶于多数芳香族和脂肪族碳氢化合物，苯、甲苯、松节油、橘子油等，不溶于水，难溶于乙醇。在空气中易被氧化，粉末易自燃，有自爆炸的危险。	+
		+	为淡黄色块状结晶，有脆性，无味，无臭或稍有特异臭。能溶于多数芳香族和脂肪族碳氢化合物，苯、甲苯、松节油、橘子油等，不溶于水，难溶于乙醇。在空气中易被氧化，粉末易自燃，有自爆炸的危险。
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	用途		用途
-	乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。	+
		+	[[乳化剂]]、[[稳定剂]]、[[胶姆糖基础剂]]。
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	用量		用量
-	可用于胶姆糖基础剂，最大用量为1.0g/kg；用于乳化香精，最大用量为100g/kg(相当于碳酸饮料中含0.1g/kg)。	+
		+	可用于胶姆糖基础剂，最大用量为1.0g/kg；用于乳化香精，最大用量为100g/kg(相当于碳酸饮料中含0.1g/kg)。
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	毒性		毒性
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	LD50 大鼠口服21.5g/kg(bw)。		LD50 大鼠口服21.5g/kg(bw)。
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	GRAS FDA-21CFR 172.615。		GRAS FDA-21CFR 172.615。
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	ADI 不能提出(FAO/WHO，1994)。		ADI 不能提出(FAO/WHO，1994)。
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		+	[[category:添加剂]]
		+	[[category:乳化剂]]
		+	[[category:胶姆糖基础剂]]

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当前修订版本

性状

为淡黄色块状结晶，有脆性，无味，无臭或稍有特异臭。能溶于多数芳香族和脂肪族碳氢化合物，苯、甲苯、松节油、橘子油等，不溶于水，难溶于乙醇。在空气中易被氧化，粉末易自燃，有自爆炸的危险。

用途

乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。

用量

可用于胶姆糖基础剂，最大用量为1.0g/kg；用于乳化香精，最大用量为100g/kg(相当于碳酸饮料中含0.1g/kg)。

毒性

LD50 大鼠口服21.5g/kg(bw)。

GRAS FDA-21CFR 172.615。

ADI 不能提出(FAO/WHO，1994)。