杨桃

取自 食品百科全书

目录 1 概况 2 食品类别 3 商品定义 4 营养成分 5 卫生指标 6 产地产量 7 免验商品 8 中国名牌 9 原产地标志

概况

中文名称： 杨桃

外文名称： Carambola

别称： 五敛子，阳桃，洋桃，三廉子

二名法： Averrhoa carambola L

界： 植物界

科： 酢浆草科

属： 五敛子属

食品类别

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商品定义

杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道可口。杨桃可食率92%以上。事实上杨桃味道的甜（甘）酸，与品种、栽培气候、管理差异都有关系。

营养成分

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卫生指标

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产地产量

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免验商品

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中国名牌

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原产地标志

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