[中文]: 日落黄
[英文]: Sunset Yellow;C.I.Food Yellow 3
[说明]: 外观为橙红色粉末,溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂,几乎不溶于乙醇,遇浓硫酸呈红光橙色,稀释后呈黄色。其水溶液遇浓盐酸不变色,遇浓氢氧化钠液呈棕红色,具有酸性染料特性,能使动物纤维直接染色。ADI为0-25毫克/公斤。主要用于食品及药品的着色,也可用于制造铝盐色淀颜料。由对氨基苯磺酸重氮化,与2-萘酚-6-磺酸偶合,经精制而得。
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