新天芥菜精

取自 食品百科全书

[编辑] 简介

【中文名称】新天芥菜精；新胡椒醛；2-甲基-（3，4-亚甲基二氧基苯基）丙醛 　　

【英文名称】Neoheliotropine

[编辑] 理化性质

【相对分子量或原子量】192.21 　　

【密度】1.162(25/25℃) 　　

【沸点（℃）】139～142(667Pa) 　　

【折射率】1.5340

【性状】 　　浅黄色液体，有刈草香气。

[编辑] 其它

【用途】 　　用作配制花香型香精，大量用于洗涤剂、肥皂、化妆品、食品添加剂等。 　　

【制备或来源】 　　由胡椒醛与丙醛缩合，再经氢化而得。