料理

取自 食品百科全书

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料理 liàolǐ   (1) [manage]∶管理   料理家务   (2) [make arrangements]∶安排   料理后事   (3) [take care of]∶处理;办理   孩子们已能自己料理生活   ◎ 料理 liàolǐ   [cooked dishes (usu.meat and fish dishes)] 菜肴   西门町的日本料理是我每天都光顾的

料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜,构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。

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