搅拌

取自 食品百科全书

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-	[[工艺术语]]	+	[中文]: 搅拌
		+	[英文]: stirring;agitating
-	mixing	+	[说明]: 使两种或多种物料进行混合的操作。有机械搅拌和空气搅拌等方法。可以促进物理变化和化学反应。通常在搅拌器中进行。
-		+	[[category:j]]
-	利用机械力、压缩空气或超声波，搅动、拌和物料，使之混和均匀、强化热交换的操作。	+

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07:09 2007年2月28日的修订版本

[中文]: 搅拌

[英文]: stirring;agitating

[说明]: 使两种或多种物料进行混合的操作。有机械搅拌和空气搅拌等方法。可以促进物理变化和化学反应。通常在搅拌器中进行。