揉盘内倾角

取自 食品百科全书

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inside inclination of twirting disc

揉盘表面母线与径向平面之间的夹角。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%8F%89%E7%9B%98%E5%86%85%E5%80%BE%E8%A7%92"
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