当归

取自 食品百科全书

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	[说明]: 伞形科当归属植物当归的干燥根。含挥发油、脂肪油等。味甘辛，性温。有补血活血，调经止痛，润燥滑肠的功能。主治月经不调、痛经、血虚或血瘀闭经、血虚头痛、血虎便秘、贫血、风湿痹痛等，亦用于痈疽肿毒。		[说明]: 伞形科当归属植物当归的干燥根。含挥发油、脂肪油等。味甘辛，性温。有补血活血，调经止痛，润燥滑肠的功能。主治月经不调、痛经、血虚或血瘀闭经、血虚头痛、血虎便秘、贫血、风湿痹痛等，亦用于痈疽肿毒。
-	人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，则老年斑等出现得越早，而且数量也越多。现代科学试验证明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而具有抗衰、美容的作用。当归用水煎后取药汁，可与米、面一起酿成当归酒。当归与[[羊肉]]、[[黄芪]]、[[党参]]一起可炖成[[当归羊肉汤]]。当归还可与其他食物一起制成药膳。作为普通人家，可每天取当归5克左右，用开水泡，再冲少许[[蜂蜜]]代[[茶]]，非常方便。	+	人体内的[[酪氨酸酶]]能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其[[活性]]越高，则老年斑等出现得越早，而且数量也越多。现代科学试验证明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而具有抗衰、美容的作用。当归用水煎后取药汁，可与米、面一起酿成当归酒。当归与[[羊肉]]、[[黄芪]]、[[党参]]一起可炖成[[当归羊肉汤]]。当归还可与其他食物一起制成药膳。作为普通人家，可每天取当归5克左右，用开水泡，再冲少许[[蜂蜜]]代[[茶]]，非常方便。
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07:58 2007年8月3日的修订版本

[中文]: 当归

[英文]: Chinese angelica root;Radix Angeli-cae sinensis

[说明]: 伞形科当归属植物当归的干燥根。含挥发油、脂肪油等。味甘辛，性温。有补血活血，调经止痛，润燥滑肠的功能。主治月经不调、痛经、血虚或血瘀闭经、血虚头痛、血虎便秘、贫血、风湿痹痛等，亦用于痈疽肿毒。

人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，则老年斑等出现得越早，而且数量也越多。现代科学试验证明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而具有抗衰、美容的作用。当归用水煎后取药汁，可与米、面一起酿成当归酒。当归与羊肉、黄芪、党参一起可炖成当归羊肉汤。当归还可与其他食物一起制成药膳。作为普通人家，可每天取当归5克左右，用开水泡，再冲少许蜂蜜代茶，非常方便。