异化反应

取自 食品百科全书

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生物体把自身的组成物质进行分解,并释放能量,供给生物体生命活动的需要,这个过程称为异化作用。所以,异化反应就是释放能量分解有机物的反应,比如呼吸作用中的生理反应。

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