建莲

取自 食品百科全书

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建莲,是武夷山市一带的主要土特产品,其中尤以五夫镇出产的为佳。其果实圆大,洁白脆嫩,易烂面沙,品质上乘,明清时为皇上的贡品。莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、磷、钙、铁、等多种营养素,中医认为莲子有养心安神、益肾健脾的功效,备受中外游客的青睐。


建莲概况 建宁地处闽西北内陆山区,素称“莲乡”。莲子在建宁已有一千多年种植历史,曾是“贡莲”。据清乾隆《建宁县志》记载:建宁秀山丽水,玉润流馨,香泉道道,十里菡萏,极为旖旎。城西龙山,玉泉水冷,百口莲池,岁产“贡莲”千斤,为吾国第一。《红楼梦》第52回所述“建莲红枣汤”即指此贡品。《辞海》“建宁条目”中称“建莲”建宁特产。 “建莲”于1990年荣膺每十一届亚运会标志产品;1995年被中国特产之乡命名委员会授予“中国建莲之乡”称号;1999年被福建省人民政府授予“名牌农产品”称号;2002年8月还获国家质检总局原产地认证标志;2006年“建莲”地理标志产品保护获国家质检总局通过,“建莲”是三明市首个获得国家地理标志产品保护,也是全省第6个受国家实施地理标志产品保护的品牌。

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