干酪模

取自 食品百科全书

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07:55 2008年7月3日的修订版本

干酪模

chessel

一种制作干酪的定型压榨模具。干酪模周围设有小孔，由此渗出乳清。在内衬衬网的干酪模内装满干酪块后，放在压榨机上进行压榨定型。