布鲁氏菌属

取自 食品百科全书

引起羊、牛、猪等家畜传染性流产症的一属病原菌，为D．Bruce（1887）发现。是直径约0.6微米的球菌或长度在1微米以上的杆菌。革兰氏染色阴性，不运动，好氧性，仅可利用少量的碳水化合物，而不形成酸。可在肝浸出物等动物性培养基中生长，产生大量氨和硫化氢。最显著的特征是培养中需要二氧化碳，在10％的CO2中能进行良好的发育。所产生的毒素和痢疾菌等肠道细菌相类似，被提纯的一种菌体抗原是糖脂-糖肽复合体，是由磷脂、甲酰胺和氨基酸组成。具有两种凝集抗原，即特异的M抗原（布鲁氏菌病）和A抗原（流产），不同种之间其含量具有明显的差异。在培养过程中易发生S－R相变异（可能是由于积聚了不能被利用的丙氨酸的作用），致丧失致病力，而凝集反应也完全改变。其寄生在雌体生殖器官或乳腺内，可常常引起流产。该菌还可侵袭血液或网状内皮系统，但症状多不固定。典型种是马耳他热布鲁氏菌（Brucella melitensis），牛流产布鲁氏菌（B．abortus）、猪布鲁氏病菌（B．suis）。这属菌在抗原性等方面表现出与肠道细菌及巴斯德氏杆菌等有亲缘关系。