大银鱼

取自 食品百科全书

　　大银鱼（银鱼科）Protosalanx hyalocranius

　　[地方名]面条鱼、面丈鱼、泥鱼。

　　[形态特征]个体小，常见个体体长为15厘米左右。体细长。头部上下扁平。吻尖，呈三角形。下颌长于上颌。背鳍起点至尾鳍基部的距离大于至胸鳍基部。体透明。两侧腹面各有一行黑色色素点、性成熟时雄鱼臀鳍成扇形，基部有一列鳞片，胸鳍大而尖。

　　[产地、产季]在海水淡水中都有，分布自山东至浙江沿海和江河中下游及附属湖泊中。

　　[经济价值]大银鱼是肉食性鱼类，也是银鱼中个体最大者，在国内外市场上都受欢迎。

　　大银鱼英文名为Silver fish。出口输往国别：日本。出口口岸：山东、辽宁、江苏、浙江。