大白口蘑

取自 食品百科全书

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02:37 2007年5月23日的修订版本

大白口蘑

（Tricholoma giganteum Massee）

又称洛巴口蘑、大口蘑。

子实体中等至大型，白色。菌盖直径8-23（32）cm，厚，初期半球形或扁半球形，边缘内卷，后期扁平至稍平展，中央微下凹，表面平滑或偶有小突起，白色，污白至浅奶油色。成熟后颜色变暗，边缘波状或部分卷曲。菌肉白色，致密，微具淀粉味。菌褶直生或弯生，污白至象牙白色，密至稍密，初期窄后变宽。菌柄幼时粗壮明显，膨大似瓶，伸长后长8-28（45）cm，粗1.5-4.6 cm，基部往往连合成一大丛。表面有细线条纹，同盖色，实心。

夏秋季在凤凰木等树桩基部附近及沃土上丛生。

分布在我国台湾、广东、香港、海南等地。

可食用，味道比较好，台湾等地已经进行了试验栽培。