啤酒花

取自 食品百科全书

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01:12 2006年4月15日的修订版本

法定编号CAS 8007-04-3 性状 

 啤酒花中的苦味物质大致可分为五类：α-酸类，β-酸类，软树脂，硬树脂和4-脱氧类
取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%95%A4%E9%85%92%E8%8A%B1"
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