吐温-60

取自 食品百科全书

[中文]: 吐温-60

[英文]: Tween-60

[说明]: 学名聚氧乙烯山梨糖醇酐单硬脂酸酯。又名T-60乳化剂。结构式参见吐温-20，R = C17H35，x+y+z+w=20。琥珀色油状液体。密度为1.10±0.05。酸值≤2毫克KOH/克。皂化值45~60毫克KOH/克。羟值80~100毫克KOH/克。溶解于水、异丙醇、乙醇。HLB 14.9。为油/水型乳化剂，用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等。由山梨糖醇酐单硬脂酸酯与氧化乙烯反应制得。