叶绿素铜钠盐

取自 食品百科全书

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09:51 2007年4月3日的修订版本

[中文]:叶绿素铜钠盐

[英文]:

[说明]:

具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好主要成分为叶绿酸铜钠。可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品、医药中。

[使用限量]:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:

[备注]:同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量,固体饮料高糖果汁果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入。

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