原浆白酒

取自 食品百科全书

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-	|介绍 =本人出生于[[山核桃]]之乡浙江省临安市，此地盛产山核桃，当地居民也自古就以此为食，后逐渐衍生经营之道。山核桃又名[[胡桃]]楸，[[核桃楸]]，经加工后本人主营 [[奶油]]，水煮，[[椒盐]]等不通口味来满足不通地区客户的口味，袋装，散装等多种经销方式也能满足不同客户的求购需求。本人从事此业多年，深谙诚信乃经商之本，顾特向广大客户承诺，本人所销售临安之山核桃绝数上品，口味纯正，欢迎广大宾友品鉴！！
-	|主营产品或服务= 山核桃;临安山核桃;椒盐山核桃;奶油山核桃;水煮山核桃;
-	|主营行业 = 炒货类 生核桃
-	|企业类型 =个体经营
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-	==分类==	+	原浆白酒是一种白酒，具有原汁、原味、原色等特点。
-	[[Category:个体经营]] [[Category:经销批发]]	+
		+	简介
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		+	概念
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		+	是从生产工艺的角度来说的，即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程，它既可以是蒸馏酒，也可以是发酵酒。原浆酒包括的范围比较广泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸馏、酿造过程之后，即可直接饮用的酒，均为原浆酒。
		+
		+	原浆白酒是原浆酒的一种，属于中国白酒的范畴。中国六十年代以前生产的白酒，大都是原浆白酒，而六十年代以后，由于中国的国情变化，原浆白酒从中国白酒的行列中消失了，直至21世纪初，西江贡大米原浆酒的出现，纯正的原浆白酒才重新回归中国白酒的行列。
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		+	发展
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		+	本世纪初，西江贡大米原浆酒顺应现代人对时尚、健康、营养的需求，推出了利用现代微生物技术，以被清光绪御封的西江贡米，和采自长白山地下120米的山泉活水为原料，整合高句丽、满清之秘方，精酿出独具大自然、原生态的原浆白酒。
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		+	原浆酒的特点
		+
		+	概括
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		+	西江贡大米原浆酒酒色琥珀，原汁、原味、原色，绵甜醇厚、米香浓郁、回味悠长，具有典型的米香风格。
		+
		+	营养：
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		+	西江贡米、山泉水富含人体所需的氨基酸、钙、磷、铁、硒、维生素B1、B2等多种微量元素。生物酿造最大限度的保留了大米、山泉水中的各种营养成分。大米中的的无机矿物质经过微生物转化成有机矿物质，更利于人体的吸收，每天适量喝有很好的养生功效。中医（大米能补脾、养胃、滋养、强壮）。
		+
		+	绿色：
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		+	主要原料西江贡米、山泉水都是纯天然无污染的，采用微生物发酵，原汁、原味、原色，不添加任何人工的东西，无论是原材料还是生产工艺，都保持了原生态的特质，是纯正的贡米原浆。
		+
		+	馨香：
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		+	一滴沾唇满口香。晶莹剔透的杯中，琥珀色的液体，流滑的浆液轻轻荡漾，米香、果香、山野香一层层舒展开来，甘醇馥郁的气息，芬芳弥漫。啜酒入口，却并不辛烈，反而轻柔如绵，顾盼留香。
		+
		+	养生：
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		+	西江贡贡米原浆酒是利用生物发酵技术酿造的原浆酒，营养丰富，大米等谷物中含有十八种生命元素（氨基酸）可增强基础生命力，而另一部分无机矿物质经微生物菌发酵后成为健康的有机矿物质，有利于人体的吸收，米中蛋白质经微生物菌发酵后分解成丰富氨基酸和短肽，可被人体吸收并在最短时间内恢复人体机能。不影响工作和休息，即使喝醉了也不能伤害人体组织细胞，少量饮还能促进人体血液循环，有利于垃圾的代谢排出和营养的吸收，即中医所说的“活血”。
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		+	窖藏设备为木质血料酒醢，酒醢的内胆是由毛纸、朱砂、蛋清、鹿血等制作而成，酒体在特制的酒醢中发生着缓慢而复杂的变化，各种优良营养成分达到新的平衡，而内胆中朱砂、鹿血等所含的营养保健成分一并融汇到酒液中
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		+	《本草纲目》朱砂：甘，微寒；无毒。清心镇惊，安神解毒。
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		+	《本草纲目》鹿血：大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。
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		+	《本草纲目》蛋清：甘，微寒，无毒，润肺利咽，清热解毒。）。
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		+	所以西江贡米原浆喝起来更醇厚、更芳香、更营养、更健康、更绿色。
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		+	鉴别方法
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		+	我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？
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		+	下面告诉大家一些鉴别方法
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		+	鉴别粮食酒方法一：
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		+	真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
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		+	鉴别粮食酒方法二：
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		+	取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）
		+
		+	鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）
		+
		+	用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
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		+	酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。
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		+	绵甜：
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		+	贡米原浆酒中的甜味是其发酵后形成的低聚糖，是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长，从而改善肠道微循环，恢复肠道年轻态机能。这是普通白酒所不具备的，所以对人体及糖尿病患者有益无害。
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		+	无酒气：
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		+	西江贡贡米原浆酒绝无勾兑人工酒精（也就是乙醇）。酒精度是米中的糖分经微生物发酵而来，故饮此酒不但无酒精的刺激，且饮后口中无酒气。并且冷热饮均可，男女老少皆宜，非常高雅文明。全家老少，亲朋好友欢聚一堂，齐斟共饮，其乐融融。
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		+	百搭：
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		+	西江贡酒不但是纯正的原浆白酒，而且可以与任何一种我们能想到的干果（浸泡）、水果汁、蔬菜汁、饮料搭配，调制成不同口感、不同口味，不同风格、不同情调的的酒品（如加可乐可调制出红方、黑方味道………），同时还可以作为调制鸡尾酒的基酒，用西江贡原浆酒调制出的鸡尾酒，有独具大自然山野的气息，令人爽心怡情。

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当前修订版本

　　原浆白酒是一种白酒，具有原汁、原味、原色等特点。

　　简介

　　概念

　　是从生产工艺的角度来说的，即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程，它既可以是蒸馏酒，也可以是发酵酒。原浆酒包括的范围比较广泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸馏、酿造过程之后，即可直接饮用的酒，均为原浆酒。

　　原浆白酒是原浆酒的一种，属于中国白酒的范畴。中国六十年代以前生产的白酒，大都是原浆白酒，而六十年代以后，由于中国的国情变化，原浆白酒从中国白酒的行列中消失了，直至21世纪初，西江贡大米原浆酒的出现，纯正的原浆白酒才重新回归中国白酒的行列。

　　发展

　　本世纪初，西江贡大米原浆酒顺应现代人对时尚、健康、营养的需求，推出了利用现代微生物技术，以被清光绪御封的西江贡米，和采自长白山地下120米的山泉活水为原料，整合高句丽、满清之秘方，精酿出独具大自然、原生态的原浆白酒。

　　原浆酒的特点

　　概括

　　西江贡大米原浆酒酒色琥珀，原汁、原味、原色，绵甜醇厚、米香浓郁、回味悠长，具有典型的米香风格。

　　营养：

　　西江贡米、山泉水富含人体所需的氨基酸、钙、磷、铁、硒、维生素B1、B2等多种微量元素。生物酿造最大限度的保留了大米、山泉水中的各种营养成分。大米中的的无机矿物质经过微生物转化成有机矿物质，更利于人体的吸收，每天适量喝有很好的养生功效。中医（大米能补脾、养胃、滋养、强壮）。

　　绿色：

　　主要原料西江贡米、山泉水都是纯天然无污染的，采用微生物发酵，原汁、原味、原色，不添加任何人工的东西，无论是原材料还是生产工艺，都保持了原生态的特质，是纯正的贡米原浆。

　　馨香：

　　一滴沾唇满口香。晶莹剔透的杯中，琥珀色的液体，流滑的浆液轻轻荡漾，米香、果香、山野香一层层舒展开来，甘醇馥郁的气息，芬芳弥漫。啜酒入口，却并不辛烈，反而轻柔如绵，顾盼留香。

　　养生：

　　西江贡贡米原浆酒是利用生物发酵技术酿造的原浆酒，营养丰富，大米等谷物中含有十八种生命元素（氨基酸）可增强基础生命力，而另一部分无机矿物质经微生物菌发酵后成为健康的有机矿物质，有利于人体的吸收，米中蛋白质经微生物菌发酵后分解成丰富氨基酸和短肽，可被人体吸收并在最短时间内恢复人体机能。不影响工作和休息，即使喝醉了也不能伤害人体组织细胞，少量饮还能促进人体血液循环，有利于垃圾的代谢排出和营养的吸收，即中医所说的“活血”。

　　窖藏设备为木质血料酒醢，酒醢的内胆是由毛纸、朱砂、蛋清、鹿血等制作而成，酒体在特制的酒醢中发生着缓慢而复杂的变化，各种优良营养成分达到新的平衡，而内胆中朱砂、鹿血等所含的营养保健成分一并融汇到酒液中

　　《本草纲目》朱砂：甘，微寒；无毒。清心镇惊，安神解毒。

　　《本草纲目》鹿血：大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。

　　《本草纲目》蛋清：甘，微寒，无毒，润肺利咽，清热解毒。）。

　　所以西江贡米原浆喝起来更醇厚、更芳香、更营养、更健康、更绿色。

　　鉴别方法

　　我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？

　　下面告诉大家一些鉴别方法

　　鉴别粮食酒方法一：

　　真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

　　鉴别粮食酒方法二：

　　取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）

　　鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）

　　用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

　　酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

　　绵甜：

　　贡米原浆酒中的甜味是其发酵后形成的低聚糖，是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长，从而改善肠道微循环，恢复肠道年轻态机能。这是普通白酒所不具备的，所以对人体及糖尿病患者有益无害。

　　无酒气：

　　西江贡贡米原浆酒绝无勾兑人工酒精（也就是乙醇）。酒精度是米中的糖分经微生物发酵而来，故饮此酒不但无酒精的刺激，且饮后口中无酒气。并且冷热饮均可，男女老少皆宜，非常高雅文明。全家老少，亲朋好友欢聚一堂，齐斟共饮，其乐融融。

　　百搭：

　　西江贡酒不但是纯正的原浆白酒，而且可以与任何一种我们能想到的干果（浸泡）、水果汁、蔬菜汁、饮料搭配，调制成不同口感、不同口味，不同风格、不同情调的的酒品（如加可乐可调制出红方、黑方味道………），同时还可以作为调制鸡尾酒的基酒，用西江贡原浆酒调制出的鸡尾酒，有独具大自然山野的气息，令人爽心怡情。