前体

取自 食品百科全书

1.船的最宽大部分或船中部横剖面以前的部分。

2.各种无脊椎动物(如许多软体动物)的身体前方部分,当它不能被分解成原始体节时。

3.反应或过程的预前阶段中所存在的或所形成的一种物质,后来会转变为另一物质或体系。

4.在代谢途径中位于另一化合物之前的一种化合物。

在微生物的生物合成过程中，有些化合物能直接被微生物利用构成产物分子结构的一部分，而化合物本身的结构没有大的变化，这些物质称为前体。前体必须通过产生菌的生物合成途径，才能渗入到产物的分子结构中。