刹口力

取自 食品百科全书

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09:33 2007年4月28日的修订版本

指的是啤酒喝进嘴里后，由于酒里的二氧化碳遇热释放，把口腔内部的热量带走，由此产生凉爽感。由于生产工艺要求高，纯生啤酒的这种“爽快感”犹为强烈。