出饼(粕)率
取自 食品百科全书
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油饼(粕)重量 | 油饼(粕)重量 | ||
- | 出饼(粕)率(%) = ─────── × 100 | + | 出饼(粕)率(%)=─────── × 100 |
耗用毛料重量 | 耗用毛料重量 |
当前修订版本
cake(meal)yield
油料经加工后所得饼(粕)的重量占所耗用毛料重量的百分率。
油饼(粕)重量
出饼(粕)率(%)=─────── × 100
耗用毛料重量