冰淇淋速冻机

取自 食品百科全书

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当前修订版本

ice cream frozen machine

对成型冰淇淋快速低温冷冻使之形成微细结晶，并自动对包装好的冰淇淋进行速冻，使之在低温下迅速硬结的一种装置。