代县黄酒
代县黄酒,酒色金黄,温和醇香,热饮味道更佳。具有补中益气,健身活血,提神御寒之功能。其配料有:黄米、绿豆、红枣、冰糖等。乡间群众,逢年过节也常常制作黄酒。 1982年代县酒厂恢复生产,质量不断提高,信誉日增。1984年,在全国北方青岛黄酒评议会上,被誉为“色美味香、酸甜适口”的食品。
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