产能营养素

取自 食品百科全书

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产能营养素

产能营养素:即“热源质”,是指在人每天摄取的所有营养素中,在体内可以产生能量的营养素,在营养学上称之为“产能营养素”,包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素。

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