取自 食品百科全书
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中文名称: 二乙酸1,4-壬二醇酯
英文名称: 1,4-Nonanediol diacetate
详情:
分子式:C13H24O4
分子量:244.32
理化性质:
[密度(20℃)]0.970~0.982
用量(通常/最大,mg/kg:
焙烤食品:7.0/9.0 冰冻奶制品:5.0/7.0 软糖:5.0/7.0
果冻、布丁:5.0/7.0 软饮料:5.0/7.0
天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料。
其他信息:
[JECFA]609
[FEMA]3579