乙酸异戊酯

取自 食品百科全书

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[中文]: 乙酸异戊酯

[英文]: isoamylacetate

[说明]: CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 无色液体。有香蕉和梨的气味。密度0.876。熔点-78.5℃。沸点142℃。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。用作果子香精，亦用作无烟火药、喷漆、清漆、氯丁橡胶等的溶剂。也可用于纺织品的染色和加工。由异戊醇与乙酸在催化剂存在下起酯化而成。