乙酸对甲苯酯

取自 食品百科全书

[编辑] 简介

【中文名称】乙酸对甲苯酯；乙酸对甲酚酯 　　

【英文名称】p-tolyl acetate; narcelo

[编辑] 理化性质

无色透明液体。高浓度时有令人不愉快的马尿臭气，稀释后有百合、水仙样香气，略有水果己蜂蜜样甜味。

[编辑] 其它

【用途】 　　香料，调制水仙、百合、丁香等香型香精，用于化妆品；调制香蕉、樱桃、果仁等香型香精，用于食品。 　

【制备或来源】 　　以对甲酚和乙酐为原料，进行酯化反应制得。