中国火腿
取自 食品百科全书
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| - | 用猪[[胴体]]后腿(带脚爪)经食盐[[腌制]](0℃～10℃)，整形等工序，并在自体[[酶]]和[[微生物]]作用下经过长期成熟而成的生肉制品。 | + | |
