马蹄莲

取自 食品百科全书

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英文名:Zantedeschia aethiopica Spreng.

马蹄莲属天南星科的球根花卉,自然花期从11月直到翌年6月,整个花期达6个-7个月,而且正处于用花旺季。由于马蹄莲叶片翠绿,花苞片洁白硕大,宛如马蹄,形状奇特,是国内外重要的切花花卉,用途十分广泛。

生态习性:马蹄莲原产非洲南部的河流或沼泽地中。性喜温暖气候,不耐寒,生长适温20℃左右。喜湿润环境,不耐干旱。冬季需充足的光照,光线不足着花少,稍耐阴。喜疏松肥沃、腐殖质丰富的沙质壤土。其休眠期随地区不同而异。在我国长江流域及北方栽培,冬季宜移入温室,冬春开花,夏季因高温干旱而休卢眠;而在冬季不冷、夏季不干热的亚热带地区全年不休眠。

品种:目前常见栽培的有三个品种。(1)白梗马蹄莲 块茎较小,生长较慢。但开花早,着花多,花梗白色,佛焰苞大而圆。(2)红梗马蹄莲花梗基部稍带红晕,开花稍晚于白梗马蹄莲,佛焰苞较圆。(3)青梗马蹄莲块茎粗大,生长旺盛,开花迟。花梗粗壮,略呈三角形。佛焰苞端尖且向后翻卷,黄白色,体积较上两种小。除此之外,同属还有常见的栽培种,如黄花马蹄莲:深黄,花期7月-8月份,冬季休眠;红花马蹄莲:矮生,花期6月份;银星马蹄莲:叶具白色斑块,佛焰苞白色或淡黄色,基部具紫红色斑,花期7月-8月份,冬季休眠;黑心马蹄莲:深黄色,喉部有黑色斑点。

繁殖及栽培:(1)繁殖以分球繁殖为主。植株进入休眠期后,剥下块茎四周的小球,另行栽植。也可播种繁殖,种子成熟后即行盆播。发芽适温20℃左右。(2)栽培马蹄莲通常在秋后植球。床植行距25厘米,株距10厘米。用肥沃而略带粘质的土壤,如:可用园土2份、砻糠灰1份、再稍加些骨粉或厩肥;也可用细碎塘泥2份、腐叶土(或堆肥)1份、加入适量过磷酸钙和腐熟的牛粪配制的土。植后覆土3厘米-4厘米厚,20天左右即可出苗。马蹄莲生长期间喜水分充足,要经常向叶面、地面洒水,并注意叶面清洁。每半月追施液肥1次。施肥后还要立即用清水冲洗,以防意外,霜前移入温室,室温保持10℃以上。在养护期间为避免叶多影响采光,可去除外叶片,这样也利于花梗伸出。2月-4月是盛花期,花后逐渐停止浇水;5月以后植株开始枯黄,应注意通风并保持干燥,以防块茎腐烂。待植株完全休眠时,可将块茎取出,晾干后贮藏,秋季再行栽植。

切花的采切与保鲜:在马蹄莲佛焰苞已伸长至最大、卷曲且张开时,即可采切。采切后,每枝切花上部都用玻璃纸包好,大小分级后,10枝一束,装箱上市。

马蹄莲花有毒,内含大量草本钙洁结晶和生物碱,误食会引起昏眠等中毒症状。

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