马蹄无公害栽培技术规程

取自 食品百科全书

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乐昌马蹄,以其个头大、清甜无渣等特点而著名。目前乐昌种植马蹄面积2万亩,亩产约1600公斤,亩产值近2500元。近年来,国内外市场对农产品的质量要求越来越高、标准越来越严。为适应市场需求,乐昌市农业技术推广中心结合马蹄生产的传统经验和栽培实际,提出马蹄生产的无公害栽培技术。

一、采用科学栽培模式,减少病源

1、轮作:同一类作物或同一种作物连年在同一田块栽培,由于同一类或同一种作物感染的病菌相同,病菌累积残留,必须间隔三年以上轮作,减轻相同病害的初始源,从而减少病害。

2、选用抗病优良品种:通过前几年引进外地品种试种试验,广西桂林、广西八步和浙江等两省(区)三地的马蹄品种表现出比本地传统栽培种丰产、个头大、抗逆性强等生长特性,适应引种。

3、开排灌沟:乐昌传统的栽培方法是不开排灌沟,或者将排灌同用,采用该方法,一是局部出现病株,病菌将随水流扩散到整个田块,使整块田的杆株感染病菌,从而发病。科学栽培模式是将排灌沟分开,防止串灌、漫灌,以防病菌随水流扩散。

二、科学施用肥料

1、重施基肥:基肥以猪、牛栏粪为主,每亩施用2000—2500公斤,另加过磷酸钙25公斤,碳铵25公斤;如果猪、牛栏粪不充足可用早稻稻秆代替。

2、辅助追肥:马蹄整个大田生长过程需追肥4次,分别为插后10天每亩施用尿素5公斤,插后20天每亩施用尿素15公斤,插后40天施用三元复合肥(3个15)30公斤加硫酸钾5公斤,插后50天每亩施三元复合肥20公斤加硫酸钾5公斤。

三、科学使用农药防虫治病

马蹄白螟是马蹄的主要害虫,其幼虫蛀食茎杆,致茎杆变褐腐烂,最后整株枯死。杆枯病,又称马蹄瘟,当地又叫“红叶病”,是马蹄最主要的病害。该病属真菌性病害,来势迅猛,扩展快,使马蹄杆成片枯死,呈火红状。

1、白螟防治策略:

一是马蹄育苗秧中用3%米乐尔颗粒防治,移栽前用90%杀虫单防治一次,并将种苗上未孵化的卵块摘除;

二是本田中主防三代压制四代,一般在8月上旬马蹄移栽成活棵后,田间出现白螟成虫立即防治一次,在白螟孵化高峰期和低龄幼虫高峰期各喷一次,药剂可用3%米乐尔颗粒或98%巴丹或90%杀虫剂等,施药时田间应保持浅水层,以提高防效。

2、杆枯病防治方法:

一是药剂处理马蹄球茎和马蹄苗。用25%多菌灵可湿性粉剂250倍液或50%甲基拖布津可湿性粉剂800倍液,在育苗前把球茎浸泡在药液中18-24小时,定植前再用药液浸泡马蹄苗18小时,对控制该病害可起到良好的效果。

二是抓住防治适期,选用高效低毒、低残留农药防治。当发现少量病株,即可选用77%可杀得、25%多菌灵、10%世高等农药喷雾防治,10天后再喷一次,连喷2—3次,雨后及时补喷。

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