石油

取自 食品百科全书

[中文]: 石油

[英文]: petroleum

[说明]: 液体燃料的一大类。有天然石油和人造石油（包括合成石油）。通常指天然石油，主要由低级动植物在地层和细菌的作用下，经过复杂的化学变化和生物生化学变化而形成。往往聚集在有孔隙或裂缝的岩石（砂、砂岩、石灰岩等）中。由钻井开采而得。一般能自动喷出地面；低压力油层或浅油层则用泵抽出，或用气体（如天然气）或水压出。开采所得的石油叫原油（crude oil;crude petroleum）。深褐色或青褐色。是多种烃类（烷烃、环烷烃、芳香烃）的复杂混合物，并含有少量的硫、氧和氮的有机化合物。平均碳含量约84%-85%。平均氢含量约12%-14%。密度约0.75-1。热值约43.54-46.05兆焦/千克（10400-11000千卡/公斤）。根椐所含主要的烃类，可分为石蜡基原油、环烷基原油和中间基原油。此外，还有不同的混合基石油。原油经直接蒸馏或二次加工过程，可制得汽油、煤油、柴油、润滑油、石蜡和沥青等，并可利用石油产品制成溶剂、树脂、塑料、合成橡胶、合成纤维等。我国石油储量很丰富，产地有黑龙江、山东、新疆、甘肃、台湾等省区。可供石油工业和石油化学工业作原料，也可用作燃料。按我国北宋时代（十 一世纪）沈括看到陕西延安一带人民用“脂水”作燃料，他在所著《梦溪笔谈》中称之“石油”。这是我国用石油名记词的开始。