甲基甘氨酸

取自 食品百科全书

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三甲基甘氨酸trimethyl glycine 分子式:C5H11NO2,属季铵型生物碱。三甲基甘氨酸是一种新型精细化学品,可广泛应用于食品、医药、日化、印染、化工等领域。

作用:具有明目、抗脂肪肝、保护肾脏,治疗动脉粥样硬化等心血管疾病等作用,用于保健食品;在食品行业因其口味适中、无色在食品、饮料中有广泛用途;用于减肥、美容食品;用作日用化工产品的添加剂;还在发酵生产VB,的过程中用作基础配料;对VA、VB的稳定性有保护作用,提高了使用效果。

储存:防止在储运过程中进水。置阴凉干燥避光处保存.。有效期二年。

安全须知:禁止高温烘烤。

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