牡丹酚

取自 食品百科全书

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[中文名称] 牡丹酚   [英文名称] Paeonol   [别 名]   [化学名称] Ethanese,1-(2-hydroxy-4-methoxyphenyl)-   [分 子 式]   [分 子 量] 166.17   [物理性质] 无色针状结晶(乙醇),熔点50℃,稍溶于水,能随水蒸气挥发,溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯和二硫化碳。

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