淀粉糊精

取自 食品百科全书

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[中文]: 淀粉糊精

[英文]: dextrin of starch

[说明]: 糊精是淀粉不完全降解的产物。可采用酶法(发酵法)、酸法(湿法)和焙烧法进行生产。可分为白糊精、黄糊精和英国胶三类。用于制备各种液体或固体的胶粘剂;在造纸和纺织工业中作纸张和织物的施胶剂;纺织印刷涂料浆液的增稠剂;食品香料的载体;染料的载体和稀释剂;水泥硬化的延缓剂;感光辅助材料;矿物的浮选剂等。

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