葡萄糖效应
取自 食品百科全书
分解代谢物阻遏
Monod研究E. coli 对混合碳源利用,发现葡萄糖抑制其它糖利用,出现二次生长。
所有迅速代谢能源都能阻抑较慢代谢的能源所需酶的合成。酶的生成被易分解碳源所阻遏。此称葡萄糖效应。
酶大多数是诱导酶。
葡萄糖效应并不是由葡萄糖直接造成,而是葡萄糖某种分解代谢物引起。
cAMP(环腺苷酸)是关键控制因子。
其与分解代谢物活化蛋白(CAP)结合,促使RNA多聚酶与启动基因结合而开始转录。 cAMP浓度低时,影响结合,不能转录。
葡萄糖的某种代谢产物降低了cAMP水平,即使有诱导剂存在,也不能合成分解其它糖的酶,只有葡萄糖消耗完,
cAMP水平上升,才能开始转录、合成。
ATP 腺苷酸环化酶 cAMP 磷酸二酯酶 AMP