康拜尔

取自 食品百科全书

欧美杂交种。原产美国。我国黑龙江省、辽宁省、江苏省南京市、上海市和安徽省等地均有栽培，是制汁和鲜食兼用品种。

树势强。果穗圆锥形，果粒着生中密，平均穗重580克。果粒近圆形，平均粒重4.9克。果皮厚，深黑色，果粉厚。果肉绿色，有肉囊，汁多，味甜酸，有草萄香。含糖16%，含酸0.1%。极丰产。结果技占59%—66%，每个果枝着生2—3个果穗。

吉林省公主岭地区8月下旬成熟，辽宁省兴城地区8月上中旬成熟，抗性强。在南北方均能栽培，抗寒、抗热、抗病能力均强，但抗旱力较差。

浆果出汁率80%，紫红色。有典型康可果汁风味，酸甜适口，回味长；品质较佳，稳定性好，封闭可存放。