两性花

取自 食品百科全书

指被子植物的一朵花中，同时具有雌蕊和雄蕊的。 两性花为单性花的对应词，有时也称为完全花(完全花一般指花萼花冠俱全)。在被子植物最普通的花中常可看到两性花（如樱花、蔷薇、百合等）。 在两性花中，有雌蕊、雄蕊成熟期相同的进行自花受精的雌雄同熟花（adichogamous flower），以及成熟期不相同不能自花受精的雌雄异熟花（dichogamous flower）。后者有柳叶菜属、菊科、梅花草属、虎耳草科、芹科、石蚕属等。有雄蕊比雌蕊先成熟的雄蕊先熟花，如玄参科、车前科、十字花科、水麦冬、秋水仙等；也有雌蕊比雄蕊先成熟的雌蕊先熟花。在雄蕊先熟花中，有的是在柱头、子房成熟时花粉早已成熟而飞散，有的已失去发芽能力。任何一种异熟花都妨碍自花受精，成为自花不亲和的原因。