高分子表面活性剂

取自 食品百科全书

[中文]: 高分子表面活性剂

[英文]: polymer surfactant

[说明]: 能显著降低液体表面张力的高分子量物质。有天然和合成高分子表面活性剂两类，同时含有亲水链段（或基因）和疏水链段的高分子可具有表面性，如聚环氧乙烷、环氧乙烷和环氧丙烷的嵌段共聚物等。可用于乳液聚合、悬浮聚合，并用作凝结剂和抗静电剂等。