何锦风

取自 食品百科全书

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何锦风教授,男,1957年8月出生,中共党员。1982年毕业于上海水产学院水产加工系制冷工艺专业,1991年毕业于上海水产大学水产加工与贮藏专业,获硕士学位。现任总后军需装备研究所军用食品研究室主任、高级工程师,中国人民解放军军需大学、军事经济学院和天津科技大学兼职教授,中国食品科学技术学会常务理事,北京食品协会常务理事,北京食品学会理事。

他是我国军用食品研究专家,参与了军用食品研究“九五”、“十五”和“十一五”规划的制定,并组织军队需要的各种野战食品的研究,在食品工程、食品包装、食品贮存和功能食品研究方面获得有重要的建树。先后获军队科技进步一等奖1项,军队科技进步二等奖2项,军队科技进步三等奖5项,获国家发明专利2项,编著国家军用标准2项,部门军用标准2项。发表论文20余篇,参加《军用食品学》、《军需装备学》的编写,撰写了中国军事后勤百科全书中“军用食品研究”和“军用食品”条目。

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