植脂末

取自 食品百科全书

奶精,又叫植脂末,或者叫咖啡伴侣,主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。

先把物料均质乳化,然后进行喷雾干燥,干燥后流化床筛分等

用于三合一营养麦片,咖啡，奶茶等方便，

根据用途不同，厂家有不同的型号,有些用于咖啡，有些用于奶茶,麦片等等, 根据自己的口感来使用一个型号或者2个型号或者多个进行搭配

现在国内做的就这3年起步的，美国的最好，其次是韩国的