生物配位化合物

取自 食品百科全书

[中文]: 生物配位化合物

[英文]: bio-coordination compound

[说明]: 生物体内金属离子和生物配体形成的配位化合物。金属离子本身往往没有生物活性，只有和特定结构的生物配体结合形成生物配位化合物后，才表现出某种物特定的活性和生理功能。血红素、叶绿素、维生素B12、肌红蛋白、血红蛋白以及碳酸酐酶等都是生物配位化合物。