水蒸气

取自 食品百科全书

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水汽或水蒸汽是水(H2O)的气体形式。当水达到沸点时, 水就变成水蒸汽。在海平面一标准大气压下,水的沸点为100°C或212°F或373.15°K。当水在沸点以下时,水也可以缓慢地蒸发成水汽。而在極低壓環境下(小於0.006大气压),冰會直接升华變水汽。

水汽可能是造成温室效应的一个因素。

当水在沸点以下时,水也可以缓慢地蒸发成水汽。

科学地应说,水在常温下,会慢慢地变为水蒸气飞散到空中,这种现象就叫 蒸发。" 接着补充道:“水蒸气是一种气态的水,它是无色、 ... 地上的水变成了水蒸气, 这些水蒸气在天上形成了白云;如果水蒸气凝结成较大的水滴,水滴就会落下来形成雨。

大量水蒸气在空气中凝结时,常呈现一团“白气”状,“白气”常被误认为水蒸气。 使沸腾的水变成的水蒸气在空气中受冷便可 ... 通过比较“白气”和水蒸气的颜色、形态、 发生部位的不同,可以知道“白气”不是水蒸气,而是水蒸气凝结成的小水滴飘浮在空气中。

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