亚利桑纳州立大学营养科学系

取自 食品百科全书

亚利桑纳州立大学 Arizona State University

亚利桑纳州立大学Arizona State University (ASU)成立于1885年，为一州立综合大学，校园幅员辽阔，位于亚利桑那州中部的Tempe，人口将近有20万人口，往北开车10分钟可达凤凰城Phoenix，纽约时报曾评Tempe为全美最佳10大大学城，Tempe市全年都属晴朗的天气，冬天最冷大概7度左右，冬天相当短，夏天最热40几度，满热的；但学习环境良好，亚利桑纳州的气候较属干燥，加上同时拥有沙漠、高山地形，跟台湾常年属于潮湿的气候，截然不同．而州都Phoenix，是美国第六大城，也是美国发展最快的城市．全年皆在11℃以上，夏季温度更是全美之冠，若来此就读，就要多带一些皮肤保养及防晒油，在这里有闻名世界的自然景观，资源丰富，最具特色的是东北边的科罗拉多高原、西南方的沙漠盆地与接近中央的宽广山脉．其中最令大家耳熟能详的就是大峡谷．这里的户外体育十分的盛行，像是泛舟、攀岩、钓鱼、水上摩托车、游艇游湖等．若是想要滑雪，只要开车往北方开三小时左右，就可享有滑雪的乐趣．

而亚利桑纳州立大学Arizona State University (ASU)提供350种大学学士学位及100多种硕士及46种博士学位，它的校区包括Main campus 、East、West及Extended等四校区．

整个校区宛如一个私人的植物园，在前校长Matthew开始历经30年搜集各种植物后，大学内的每种植物皆有标示简介，让学生可以轻易的了解生态环境．其学校的Hayden 图书馆名列为全美第22大，学校的设备完善，是所在教学、体育、人文等完备的学校．

亚利桑纳州立大学Arizona State University (ASU)是所宁静知性、又兼具大都会特色的学校之一．

The Nutritional Sciences Department is a leader in providing cutting-edge Research, outstanding Undergraduate Programs and Graduate Programs, and Cooperative Extension Programs that advance the discovery and translation of the roles of nutrition in optimizing health for people in Arizona, the nation and the world.

营养科学系在提供尖端研究方面处于领导地位，有杰出的大学本科课程和研究生课程，并提供促进营养学在优化亚利桑那人们，全国和全世界人们健康中的发现和角色转换的合作扩展项目。

The Nutritional Sciences Department takes a collaborative and interdisciplinary approach to discovering, integrating, extending and applying knowledge of nutritional sciences to promote optimal nutritional status, health and well being and to prevent infectious and chronic diseases including cancers, diabetes, obesity, musculoskeletal, and cardiovascular diseases.

营养科学系采用一种合作和跨学科的方法来发现，结合，扩展和使用营养科学知识，以达到最佳营养状况，保持健康及预防传染性和慢性疾病（包括癌症，糖尿病，肥胖症，肌与骨骼，以及心血管疾病。）。