酚酞碱度

取自 食品百科全书

酚酞碱度phenolphthalein end一Point alkalinity

用酚酞为指示剂滴定终点（pH8.3）测定碱度。该碱度是由水中全部的氢氧根离子和一半碳酸盐含量引起的（参见6.4.1）。通常与甲基红终点碱度结合使用。