麦康凯琼脂

取自 食品百科全书

成分： 　　蛋白胨　　　　　　　　　　 17g 　　眎胨　　　　　　　　　　　 3g 　　猪胆盐(或牛、羊胆盐)　　　 5g 　　氯化钠　　　　　　　　　　 5g 　　琼脂　　　　　　　　　　　 17g 　　蒸馏水　　　　　　　　　　　1000mL 　　乳糖　　　　　　　　　　　　10g 　　0.01%结晶紫水溶液　　　　　 10mL 　　0.5%中性红水溶液　　　　　　5mL

制法： 　　 1　将蛋白胨、眎、胆盐和氯化钠溶解于400mL蒸馏水中，校正pH7.2。将琼脂加入600mL 　　　 加热溶解。将两液合并，分装于烧瓶内，121℃高压灭菌15min备用。 　　 2　临用时加热溶化琼脂，趁热加入乳糖，冷至50～55℃时，加入结晶紫和中性红水溶液，摇匀后倾注平板。

注：结晶紫及中性红水溶液配好后须经高压灭菌。