菌落总数

取自 食品百科全书

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质量、营养及卫生术语


total plate count

1ｇ或1ml食品检样经一定条件培养后，所含细菌菌落的总数。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E8%8F%8C%E8%90%BD%E6%80%BB%E6%95%B0"
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