乳状液初乳态

取自 食品百科全书

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initialemulsification

将乳油倒入装有标准硬水的量筒中，翻转一次，30s后，混合物自动乳化成乳状液的状态。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E4%B9%B3%E7%8A%B6%E6%B6%B2%E5%88%9D%E4%B9%B3%E6%80%81"
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