临界胶束浓度（c m c）

取自 食品百科全书

criticalmicelleconcentration（c m c）

表面活性剂在溶液中的特定浓度（实际上是在一个窄的浓度范围内），在高于此浓度时胶束的出现和增大会引起浓度和溶液的某些物理化学性质之间关系的突然变化。